Hola!
Neljä päivää Fuengirolassa ja kolme päivää töissä takana. Olemme kaksi 21-vuotiasta restonomiopiskelijaa Seinäjoelta ja lähdimme tekemään perusharjoitteluamme Fuengirolaan suomalaiseen ravintolaan nimeltä Bar Cocina Witi. Harjoittelijoita tällä hetkellä ravintolassa on lisäksemme kolme, joten työntekijöitä riittää. Ravintolassa valmistetaan perinteistä suomalaista ruokaa pienillä espanjalaisilla vivahteilla. Päivisin lounas tarjoillaan ti-la kello 12.00-16.00 ja illallinen 18.00-22.00. Maanantaisin ravintolassa on ainoastaan lounas ja sunnuntaisin vain à la carte. Ravintolassa on noin 65 asiakaspaikkaa ja vakituinen henkilökunta on nelihenkinen. Tällä viikolla olemme olleet pääosin lounasaikaan töissä. Teemme vuorotellen kaksi viikkoa keittiössä ja toinen salissa. Harjoittelumme kestää 3 kuukautta, joten pääsemme harjoittelemaan molempia paljon. Ensimmäiset kaksi viikkoa Janina harjoittelee keittiössä ja Elina salin puolella. Tähän mennessä olemme olleet tyytyväisiä harjoittelupaik