Työharjoittelussa Fuengirolassa

Hei! Nyt on perusharjoittelu suoritettu loppuun ja olemme palanneet Suomeen. Kotiin oli aivan ihanaa palata, eikä Espanjasta ole ikävä toistaiseksi kuin lämpöä ja auringonpaistetta. Onneksi niistä saadaan nauttia jonkin verran myös täällä Suomessakin! Seuraavaksi edessä on Provinssiviikonloppu, jonka jälkeen palaamme todellisuuteen ja palaamme molemmat vanhoihin työpaikkoihimme Suomessa. Omasta mielestäni on kuitenkin ihanaa, että kaikki palaa normaaliin ja pääsi taas kotiin. Suomen kesä on myös ihanaa aikaa! Loppujen lopuksi harjoittelujaksomme päättyi ravintolan sulkemiseen "kesälomalle". Ravintolan omistajatkin lähtivät Suomeen. Kuulimme juoruja eri suunnilta, että ravintola olisi myyty. Emme kuitenkaan ole yhtään varmoja, kuinka Witin tulee käymään syksyllä ja avataanko sitä enää ollenkaan, tai kuka sen avaa. Harjoittelujakso avasi silmiäni lähinnä ihmisten kieroilusta ja epärehellisyydestä enemmän kuin ravintolassa työskentelystä. Jos lähtisin harjoitteluun ulkomai

Viimeiset viikot ovat olleet hetkisiä. Olemme yrittäneet ottaa Espanjasta irti mahdollisimman paljon viimeaikoina ja käydä eri kaupungeissa katselemassa paikkoja. Viimeviikolla lähdimme käymään järjestetyllä matkalla Marokon Tangerissa. Kaupunki oli erinlainen mitä kuvittelimme. Kaikki oli hyvin alkukantaista ja opimme siellä arvostamaan hyvin monia asioita Suomesta. Kävimme myös Marbellassa tutustumassa "luksuselämään", mistä kaupunki on tunnettu turisteille. Malagassa kävimme tutustumassa vanhaan kaupunkiin ja Picasson maalauksiin museossa. Marokon matkalta kamelin kanssa kaverikuvassa Paikallinen kala kauppias Hedelmäkoju Marokon vanhan kaupungin katua Uudelta kokilta olen oppinut erittäin paljon. Erityisesti hänen luomansa kastikkeet ovat olleet henkilökohtaisesti suuri ilo oppia ja asiakkaatkin ovat pitäneet niistä paljon. Hän myös kiinnittää huomiota erityisen paljon annosten asetteluun lautaselle ja häneltä olen saanut paljon uutta näkemystä

Kesäkuu on alkanut täällä Fuengirolassa hyvin lämpimissä merkeissä. Lämmintä on ollut nyt jokapäivä 26-28 astetta. Töitä ollaan tehty vähän vaihtelevasti, kun ravintola on suljettuna sunnuntait sekä maanantait, ja monena päivänä ollaan suljettu jo aikaisemmin, kun suuri osa täällä asuvista Suomalaisista on jo lähtenyt kesäksi Suomeen. Suomalaisia turisteja on kuitenkin jo alkanut olla täällä ja ravintolassa on käynyt enemmän espanjaa ja englantia puhuvia asiakkaita.  Auringonlasku parvekkeeltamme Yhtenä iltapäivänä kävimme Benalmadenassa Tivoli World- nimisessä huvipuistossa. Paikka oli hieno, mutta laitteet olivat vähän nuoremmille tarkoitettu. Kala-annoksia Witissä uuden kokin johdolla Witin juomahyllyt. Näiden vahvempien lisäksi löytyy laajat valikoimat oluita, siidereitä, lonkeroita, viinejä sekä alkoholittomia juomavaihtoehtoja.  Tässä muutamia eroja Suomen ja Espanjan välillä joita olen huomannut Espanjassa asuessani ja työskennellessäni