Työharjoittelussa Fuengirolassa

Hola! Nyt olisi jo kaksi kuukautta työharjoittelua ja Espanjassa asumista takana. Ostin juuri lentolipun takaisin Suomeen kuukauden päähän, ja aika on tuntunut menevän hurjaa vauhtia. Ensi viikolla isäni tulee käymään Fuengirolassa muutamaksi päiväksi, jonka jälkeen Janinan kaverit tulevat. On tosi ihanaa, että perhe ja ystävät haluavat tulla käymään luonamme täällä. Vietimme Janinan kanssa aivan ihanan viikonlopun vanhan työkaverimme luona Benalmadenassa, jonne on muutama kilometri Fuengirolasta. Pelasimme mölkkyä, saunoimme, uimme ja söimme ja joimme hyvin. Saunaan oli ihana päästä! Ensi viikolla hekin kuitenkin lähtevät jo Suomeen, joten tänne ei enää oikein jää meille ketään muita sellaisia ihmisiä, joiden kanssa lähteä viettämään vapaa-aikaa. Onneksi meillä on toisemme :D Töissä kaikki on oikeastaan jatkunut samaa rataa. Asiakkaita käy aika vaihdellen, tiistaisin ja lauantaisin eli markkinapäivisin yleensä enemmän sekä jääkiekon MM-kisojen aikaan asiakkaita kävi myös hurjast

Hola! Pidin viime viikon vapaata, kun poikaystäväni oli lomailemassa täällä luonamme. Viikko meni todella äkkiä, ja töihin palaaminen ei olisi kiinnostanut tippaakaan varsinkaan kaikkien töissä tapahtuneiden asioiden takia sillä aikaa kun olin pois töistä. Onneksi Janina kuitenkin piti minut ajan tasalla asioista, sillä informaatio ei töissä muuten kulje. Nyt tilanne töissä on kuitenkin rauhoittunut. Uusi kokki aloitti työt eilen, ja hänellä on hyviä uusia näkemyksiä ravintolaan ja on innokas kehittämään annoksia. Opimme häneltä varmasti paljon uutta. Kysyessäni ravintolan sulkeutumisesta, ei kukaan vastannut minulle oikeastaan mitään. Päättelin tästä, että näillä näkymin ravintolaa ei suljetakkaan ennen lähtöämme takaisin kotiin. Toiset harjoittelijat ovat nyt lopettaneet harjoittelunsa, joten olemme Janinan kanssa enää kahdestaan ravintolan omistajien sekä uuden kokin kanssa töissä. Alkuviikon hoidimme lähes kahdestaan töissä, kun uusi kokki ei ollut vielä aloittanut töitä ja t

Tänään oli viimeinen päivä salin puolella ja tiistaina taas pääsen takaisin keittiölle. Viimeinen viikko oli raskas, sillä pitkiä päiviä tuli tehtyä, että saataisiin harjoittelun tunnit täyteen. Paineita on myös hieman aiheuttanut se, että tiistaina ravintolamme kokki sanoi päivän päätteeksi lopettavansa työt Witissä. Uutta kokkia ei ole vieläkään hommattu tilalle ja harjoittelijat ovat saaneet paikata palkallista kokkia jälleen kerran. Harjoittelijoiden tuki ja turva ja salin puolen vakiotyöntekijän lopetti myös eilen työt Witissä, joten tästä lähtien ravintolassa työskentelee lounas aikaan vain toinen omistajista ja iltaisin yleensä molemmat omistajat. Ravintola myös sulkee ovensa toukokuun loppuun mennessä kesän ajaksi ja asiasta saatiin vasta tänään varma tieto, vaikka harjoittelu sopimuksemme kestää 27.6 asti. Onneksi olemme tehneet lähes joka viikko pitkää päivää töissä, joten tunnit pitäisi tulla täyteen. Harkitsimme myös harjoittelupaikan vaihtamista, mutta  tuntuu että paika

 Espanjassa vappu oli kokemuksen arvoinen. Viisi päivää kestävät kansainväliset markkinat tarjosi juhlijoille paljon ohjelmaa. Fuengirolassa asuu 130 eri kansallisuuksista ihmisiä ja jokaisella maalla oli markkinoilla omat "kojut", missä tarjottiin kunkin kulttuuriin kuuluvia ruokia ja juomia. Jokaisella maalla oli myös tiloissaan oma disko, joissa nähtiin paljon live musiikkia ja tanssia aina aamu 4 asti. Viime viikolla meillä oli myös Elinan äiti lomailemassa luonamme. Viikko kului aikalailla töissä, shoppailussa ja kävimme kiertämässä hieman myös Fuengirolan nähtävyyksiä. Witissä on alkanut olemaan viime aikoina hieman hiljaista. Ravintolan asiakkaat on pääosin suomalaisia ja suurin osa heistä on lähtenyt kesäksi jo Suomeen. Ravintolassa on tällähetkellä kaksi harjoittelijaa lisäksemme, joten tuntuu että tekeminen ei oikein riitä kaikille. Witissä järjestettiin myös rippijuhlat, jossa olin tarjoilijana. Ravintola koristeltiin kukilla ja kynttilöillä ja nout